Le Sud Ouest de la France est connu pour sa tradition culinaire, ses terres généreuses où abondent les fruits et légumes pleins de saveurs, et ses élevages d’oies et de canards,

Originaires de cette région que l’on adore, nous avons déniché quelques artisans qui savent travailler !

Si certains de vos clients sont friands de rillettes de viande, nous vous conseillons de leur faire découvrir cet effiloché de viande de canard, longuement revenue dans sa graisse et cuisinée avec des poivrons rouges grillés. La viande est très onctueuse, moelleuse, et délicieuse avec un peu de pain grillé et un vin rouge de Bordeaux ou de Bourgogne par exemple,

Vous pouvez retrouver cette recette sur les étagères de notre épicerie, ici !